百香香煎鱼菲力
百香香煎鱼菲力的做法说明
鱼除了清蒸，红烧，还有其他的方式吗？当然有！这道百香香煎鱼菲力，把鱼变得更高级了，灵魂的酱汁也是很重要的！
百香香煎鱼菲力的做法与步骤
- 第1步.
鱼肉2面，洒一点盐，白胡椒粉腌渍15分钟
- 第2步.
表面均匀洒上少许玉米粉
- 第3步.
2面沾裹蛋液
- 第4步.
再沾上面粉
- 第5步.
锅中放入10g油，中小火2面各煎3分钟，至金黄色即可起锅
- 第6步.
锅中放入百香果汁小火煮
- 第7步.
加入少许柠檬汁，和糖，调制自己喜欢的酸甜度
- 第8步.
用玉米粉水勾薄芡，即可，淋在切块后的鱼片上面
- 第9步.
这个灵魂的酱汁绝对不可少喔！
小贴士
@只要任何少刺的鱼都可以做成好吃的鱼菲力
鲈鱼，仿鱼，福寿鱼等
@百香果汁可以改成柳橙汁，用市售果汁，糖可以少放一点，酸甜口味自行做调整喔！
