鱼香肉丝馅包子

鱼香肉丝馅包子的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉、水、酵母放面包机和面，发酵

   
2. 第2步.

   准备好材料，茭白、胡萝卜、红椒、青椒、木耳切丝

   
3. 第3步.

   炒软，另起锅，热油爆香豆瓣酱、加入料酒1勺、酱油2勺、醋3勺、糖3.5勺烧开，加入炒好的菜

   
4. 第4步.

   将肉沫加入胡椒粉、料酒、葱姜蒜粉、耗油、食用油、香油、鸡蛋、少许淀粉一个方向搅拌均匀，加入炒好的菜，搅拌

   
5. 第5步.

   面团发至原来两倍大，加入少许面粉（粘手），继续揉

   
6. 第6步.

   分成30克左右的小面团

   
7. 第7步.

   擀薄

   
8. 第8步.

   加菜

   
9. 第9步.

   包好

   
10. 第10步.

    蒸锅加好水，放硅胶垫，放包子，醒发20分钟以上

    
11. 第11步.

    大火烧开烧开上汽后20分钟关火焖5分钟，开盖