蒸出来的椰蓉面包（有烤出来的效果）
蒸出来的椰蓉面包（有烤出来的效果）的做法说明
已经做过好几次了，零失败，而且味道也不错，没有烤箱也能吃上美味的面包🍞!😃
蒸出来的椰蓉面包（有烤出来的效果）的食材和调料
| 高筋粉 | 250克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个（55克） |
| 淡奶油 | 30克 |
| 牛奶 | 105克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 10克 |
| 椰蓉馅 | |
| 黄油 | 23克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 椰蓉 | 50克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 鸡蛋 | 40克 |
蒸出来的椰蓉面包（有烤出来的效果）的做法与步骤
- 第1步.
除了黄油不放，其他的食材搅拌成絮状。
- 第2步.
我是用打蛋器搅拌的面粉，搅拌的光滑了再把软化的黄油放入，进行再次搅拌。
- 第3步.
全程用的一档位进行搅拌，停停打打持续了15分钟，因为怕打蛋器电机烧坏，只能打一会儿就停一会儿，持续打，电机会发烫。
- 第4步.
最后面团打成这样就可以了。
- 第5步.
揉面垫上撒上干粉，把面团揉搓排气，分成均匀的三份。
- 第6步.
我用揉面盆倒扣在里面发酵30分钟。
- 第7步.
请注意，我用打蛋器的搅面棒，不能用打蛋白的打蛋棒。
- 第8步.
发面成功，把面团用擀面杖擀成长舌状。
- 第9步.
把椰蓉馅均匀分成三份铺在面皮上。
- 第10步.
再从上至下往下卷。
- 第11步.
三个都卷好后，用保鲜膜盖上醒面10分钟。
- 第12步.
醒发好，用锋利的小刀在面团上方划一个口子，底部也要划到。
- 第13步.
两头往底部合拢。
- 第14步.
把吐司面包模具底部刷上一层油。
- 第15步.
把三个整理好的椰蓉面团依次放在模具里。
- 第16步.
放入蒸锅里进行二次发酵。因为是夏天，气温比较高，我只发酵了20分钟面团已经变大。
- 第17步.
发酵好，打开锅盖，往上刷一层蛋液。
- 第18步.
再往上撒一些黑芝麻。
- 第19步.
蒙上防高温的保鲜膜。
- 20.
盖上锅盖，上气调至中火蒸上30分钟。
- 第21步.
时间到，揭开保鲜膜，是不是很不错的样子😋
- 第22步.
成功脱模，像烤箱烤出来的，金灿灿的看上去都十分味美!😍
