孜然牛肉
孜然牛肉的做法说明
超级超级好吃有“肉感”的孜然牛肉，既可以当零食，也可以下酒儿下饭。
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孜然牛肉的做法与步骤
- 第1步.
这款应该选用偏瘦的牛肉，我用的黄瓜条，自然解冻，姜蒜洗净切末，其它佐料准备好备用。
- 第2步.
牛肉在半解冻的时候比较好切，逆纹切片，喜欢有嚼劲的可以切厚4-5毫米厚。
- 第3步.
再顺筋切成3公分的长条
- 第4步.
加入生抽、白胡椒粉、干淀粉腌制半小时。
- 第5步.
半小时后，热锅冷油，下姜蒜末，干辣椒段炒香
- 第6步.
下入腌制好的牛肉翻炒
- 第7步.
连续翻炒变色后，加入白糖，辣椒粉
- 第8步.
加入白芝麻、生抽继续翻炒
- 第9步.
一勺孜然粒+少许孜然粉
- 第10步.
翻炒均匀后，关火，撒入葱花
- 第11步.
起锅装盘！真的是超级超级好吃！
- 第12步.
来，我喂你一口～
小贴士
喜欢重口味的可以加大干辣椒粉的用量。
