酸爽腌黄瓜
酸爽腌黄瓜的做法说明
夏季容易没胃口，但有了它，就算是白水煮面条都可以吃一碗！！
酸爽腌黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜洗净控干水分，切小条，➕两至三勺盐，搅拌均匀，腌制一至两小时
- 第2步.
出水后，控干水分
- 第3步.
玻璃管洗净晾干
- 第4步.
把配料准备好
- 第5步.
我是按照自己瓶子大小来加醋和酱油，基本上只有调料加起来有半罐就可以，米醋和白醋和酱油1:1:1的配搭，再放入六小勺的白糖（大概有三四十克左右）搅拌均匀
- 第6步.
把控干水分的黄瓜装入罐中放进冰箱冷藏一天后就可以食用（里面的樱桃萝卜可加可不加，小萝卜是自己种的^_^）
- 第7步.
酸甜可口，佐饭神器！
小贴士
每家腌制泡菜的口味都不尽相同，我喜欢甜口那么白糖适量多加，如果喜欢酸一点那么醋多加，如果喜欢咸一些那么酱油多加。总之可以按照自己口味加入自己喜欢的配比，重点就是黄瓜一定提前用盐腌制出水变软后再进行下一步，这样腌制出来的黄瓜脆嫩爽口！！
