韩式糖醋肉
韩式糖醋肉的做法与步骤
- 第1步.
1.准备一块猪里脊 2.用刀背把肉质拍松
- 第2步.
1.切块备用
- 第3步.
1.加入一勺料酒 半勺盐 少许白胡椒粉 一个鸡蛋
- 第4步.
1.抓匀腌制20-30分钟左右
- 第5步.
1.碗里倒入脆炸粉
- 第6步.
1.腌制好的里脊肉裹上适量脆炸粉
- 第7步.
1.起锅烧油至六分热 放入里脊肉 2.中小火炸至熟透捞出
- 第8步.
1.油锅再次烧至九分热 复炸第二次 2.大火炸至表面金黄色捞出
- 第9步.
1.准备调甜辣酱材料
- 第10步.
1.蒜末一大勺 韩式辣酱两勺 番茄酱一勺 生抽一勺 白砂糖半勺 蜂蜜半勺 清水4-5勺 2.搅拌均匀备用
- 第11步.
1.锅热后倒入甜辣酱 待酱冒泡后倒入炸好的里脊肉 2.翻炒均匀 3.装盘撒上海苔碎
