美味纯素下饭菜香菇油菜

美味纯素下饭菜香菇油菜的做法与步骤

1. 第1步.

   油菜清洗干净，香菇泡发后洗干净切成丝，蒜切成小粒，葱切成末

   
2. 第2步.

   锅中加水烧开，将油菜放入锅中焯熟，大概焯水3分钟左右，锅中放入1勺盐和半勺植物油（⚠️放盐是让油菜有点咸味，油和盐又能使油菜保持翠绿）

   
3. 第3步.

   油菜焯好捞出控水摆盘，可以根据自己的喜好将焯好的油菜摆放各种形状

   
4. 第4步.

   起锅热油，油热爆香葱蒜末

   
5. 第5步.

   加入香菇翻炒均匀，炒出香菇的香味，加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，半勺老抽半勺胡椒粉翻炒使香菇入味，再加小半碗水煮开。

   
6. 第6步.

   取两勺淀粉放水中搅拌成淀粉液

   
7. 第7步.

   加入几勺淀粉液勾芡，待汤汁浓稠放入半小勺鸡粉和适量盐进行调味即可出锅（⚠️因为蚝油和酱油咸，少加或不加盐）

   
8. 第8步.

   将做好的香菇盛在油菜上，淋上汤汁，好吃的香菇油菜就可以美美的享用了，配上🍚特别特别好吃下饭！