粉嫩甜美小奶豆豆儿~~

粉嫩甜美小奶豆豆儿~~的做法说明
小布丁越来越大了,对食物的需求也越来越多了!所以某麻麻又開始研发新产品———奶豆!
奶豆小时候和长大后我都常吃,但是超市里满眼的的添加剂……让我眼晕无奈!自己搓豆豆吧……想偷懒都没借口了!很早之前给身边有宝宝的人做过就觉得一个字——累!所以这次已经做好准备了!就待娃睡觉时刻到就开始做!
找了很多人的方子看,看了又看,选了又选,还吃吃了辅食制作的试吃感受口感和味道,这才着手开动!
粉嫩甜美小奶豆豆儿~~的食材和调料
牛栏一段奶粉 | 20克 |
黄油 | 30克 |
皇后低筋面粉 | 10克 |
日本片栗粉(玉米淀粉也可以) | 70克(自己根据吸水性调整) |
糖粉 | 5-10克(自己按照喜欢的甜度调整) |
果蔬汁果泥或婴儿奶粉充的奶) | 40克 |
粉嫩甜美小奶豆豆儿~~的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化后加入糖粉或棉砂糖打发,分三次加入果蔬汁,然后把粉类过筛后倒入黄油糊中,用硅胶刮刀拌匀!揉成面团后盖上保鲜膜备用。准备好烤盘菜板刀后开始掐一块面团揉成细长条如图所示。
- 第2步.
切成小块后慢慢开始搓球……
- 第3步.
摆入烤盘!
- 第4步.
烤箱预热至130度左右
- 第5步.
烘烤25-30分钟,看自己的情况而定,我是120度30分钟。
- 第6步.
烤完后闷10分钟取出放凉冷却
- 第7步.
密封保存!
小贴士
1、黄油充分打发是关键,打发切记不能出现油水分离,我觉得比磅蛋糕容易多了。
2、粉类可以慢慢加,以面团干湿程度而定。
3、为了颜色美丽我是低温烘烤的。
4、搓球比较漫长,可以找部电视剧陪自己消磨时间!