脆脆的鸡蛋卷
脆脆的鸡蛋卷的做法说明
因为小宝贝爱吃，自己做放心
脆脆的鸡蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
1、鸡蛋加牛奶搅拌均匀 2、加入糖搅拌均匀 3、加黄油(黄油必须融化成油)继续搅拌，搅拌至无油可见 4、筛入低筋面粉，搅拌至如图即可
- 第2步.
模具加温后打入一小勺盖上，上下互换明火烤，中途随时打开观察颜色，金黄即可。
- 第3步.
不要脱模，直接在模具上卷起后放油纸上，放凉后及时密封包装(卷法:一双筷子，上下夹卷起)
- 第4步.
待凉中……
- 第5步.
密封包装即可，特别脆·脆·脆
小贴士
注意事项:
1、鸡蛋不要冷藏，要常温鸡蛋(必须用常温鸡蛋)
2、未加低筋面粉前的浆必须搅拌到无油可见
3、黄油必须融化到透油的状态
