吃一次就上瘾的馄饨

吃一次就上瘾的馄饨

吃一次就上瘾的馄饨的做法说明

这个馅儿是之前在一家早餐店吃过一次觉得味道很不错,我家宝贝又喜欢,就回家自己尝试包了一次,后来就只吃这个馅儿了。本来没打算发的,怕我在晚上辅导作业的时候好朋友不停的问所以出了教程,图片有缺失,凑合看吧😄

吃一次就上瘾的馄饨的食材和调料

韭菜250克
胡萝卜1根
3勺
鸡蛋1个
香油2勺
生抽5勺
适量
老抽1勺
1勺
肉馅600克
半杯
蚝油2勺
十三香1勺
1勺
料酒2勺

吃一次就上瘾的馄饨的做法与步骤

  1. 第1步.

    胡萝卜韭菜切碎,放入肉馅中,除了盐和水以外所有调料倒入肉馅中,拌均匀再放盐,水最后慢慢放,是为了不让馅儿太干,(当然如果韭菜是冬天大棚里的很嫩,出水多水就可以不放,)搅打的时候顺滑了就可以了,100毫升的杯子基本小半杯就可以了,也不要太稀。

    吃一次就上瘾的馄饨的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    馄饨包法没拍,我就是两个角错开一点对着,在把两个三角错位对折。

    吃一次就上瘾的馄饨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    煮的时候加点生抽,虾皮,半小勺盐,紫菜调味,出锅前放点香菜和香油,味道非常不错,每次我家宝贝都能吃两碗😄

    吃一次就上瘾的馄饨的做法步骤 第3步

小贴士

喜欢吃虾仁的肉馅里也可以加点虾仁也很不错,之前试过,只是最近嗓子不好没敢放虾仁。

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