番茄酱(自制无添加)
番茄酱(自制无添加)的做法说明
最近家里西红柿太多，吃不完怕坏掉，外面买的番茄酱添加剂又太多，很少买，所以就做成番茄酱，做西红柿打卤面，西红柿鸡蛋面，茄汁鸡胸肉都不错，反正用番茄酱做的菜都可以用它，感兴趣的朋友就试试吧！
番茄酱(自制无添加)的做法与步骤
- 第1步.
熟透的西红柿洗净打上十字。
- 第2步.
锅里烧开水，把西红柿放进去烫2分钟，目的是好剥皮。
- 第3步.
西红柿去皮去蒂切成小块儿放入榨汁机打成汁。
- 第4步.
刚打出的番茄汁很稀，像西瓜汁一样，放在平底不粘锅大火煮开转中小火熬制，只要不扑锅不用总搅动。
- 第5步.
熬制大约20分钟以后，水份少了很多，开始出现小泡泡，酱汁会往外溅，注意别烫着。
- 第6步.
再熬制10分钟，加入冰糖，盐，柠檬汁继续翻炒几分钟。
- 第7步.
大功告成，是不是很漂亮的样子？
- 第8步.
趁热放进无水无油的玻璃瓶密封，凉到室温以后放入冰箱冷藏保存，用干净的勺子随吃随取，可以保存一个月左右。成品大约500克左右。
小贴士
1、细节和技巧都在步骤和视频里面，仔细看。
2、制作中有问题请留言，希望收到你们的作业哦⊙∀⊙！
