盐焗鹌鹑蛋
盐焗鹌鹑蛋的做法说明
做点聚会的小零食，这个真不错，大人小孩都喜欢
盐焗鹌鹑蛋的食材和调料
| 鹌鹑蛋 | 1斤 |
| 粗盐 | 1000克 |
| 细盐 | 约300克 |
盐焗鹌鹑蛋的做法与步骤
- 第1步.
鹌鹑蛋洗干净，晾干水备用
- 第2步.
粗盐和细盐一起放到锅里炒热。粗盐最少要用一大包要不然后面不够覆盖蛋蛋🥚
- 第3步.
炒好后先把部分盐捞起，把蛋放进去（如果量很多可以分层，一层蛋一层盐）
- 第4步.
全部蛋蛋放进去后将盐覆盖在上面
- 第5步.
盖上锅转小火焖10分钟。先不要翻开锅盖哦～在等5-10分钟让蛋蛋入味
- 第6步.
完工。。挑蛋蛋出来的时候千万要小心。本尊遇到了炸蛋🥚时间。幸亏只烫到手一点点。差点就毁容了😢
- 第7步.
好吃😋
小贴士
1.建议粗盐+细盐，细盐少一点也没关系但是要有，这样蛋蛋才好入味，但也不能只用细盐 因为这样会太入味，太咸；
2.再次提醒，千万不要在蛋蛋还热呼呼的时候挖出来🥚，一旦不小心刺穿了真的会变成炸蛋 炸开的💣
