煎饼 早餐小点
煎饼 早餐小点的做法说明
我家那货某天突然跟我说：“你要不跟我妈学做一下煎饼吧，我好爱吃的～”
这个我吃过一回，应该不难，了解了一下主要面团要和好！
煎饼 早餐小点的做法与步骤
- 1.
糯米粉加适量沸水，用筷子搅拌，觉得差不多了就下手揉成团（有点烫），至成团微微有点粘手即可。
- 2.
沾冷水，把面团分小剂子，揉圆后压扁
- 第3步.
锅内放油烧热，下煎饼，两边煎至不粘（薄薄一层，颜色不能太深）
- 第4步.
准备碗，加老抽、生抽、白糖、味精、开水，搅拌融化，沿锅边加入，煮开收汁
- 第5步.
中间翻一下面，上色和入味更好一点
- 第6步.
留点汁，可以蘸汤吃～
- 第7步.
装盘开吃～
