绿豆酸奶雪糕——给孩子的健康冷饮

绿豆酸奶雪糕——给孩子的健康冷饮

绿豆酸奶雪糕——给孩子的健康冷饮的做法说明

夏天免不了给孩子吃冷饮,市售的冷饮千千万,也不敌自己做的吃得安心!
这款绿豆酸奶雪糕做法简单,味道清爽,没有冰渣,绝对是哄娃利器😉,其实我自己也很喜欢吃😋。
这个方子,有厨友反映太干了,我自己做的并不干,所以应该是我记错了酸奶用量,把原先200克酸奶改为300克,总之就是打好的糊糊要有流动性!

绿豆酸奶雪糕——给孩子的健康冷饮的食材和调料

去皮绿豆200克
黄油50克
细沙70克
酸奶300克
牛奶50-100克

绿豆酸奶雪糕——给孩子的健康冷饮的做法与步骤

  1. 第1步.

    去皮绿豆浸泡一夜倒掉水,上锅干蒸20分钟,原则是把豆子蒸到用手指一捏就成粉末。

    绿豆酸奶雪糕——给孩子的健康冷饮的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    豆子蒸好,趁热拌入黄油和沙塘。

    绿豆酸奶雪糕——给孩子的健康冷饮的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放凉后,倒入料理机加入酸奶打成可以滴落的糊状,倒入雪糕模,入冰箱冻4小时以上即可!

    绿豆酸奶雪糕——给孩子的健康冷饮的做法步骤 第3步

小贴士

这个方子没有特别称量,液体看着加,绿豆糊糊一定要有流动性!

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