南瓜派
南瓜派的做法说明
8寸派模
南瓜派的做法与步骤
- 1.
软化黄油➕筛入低筋面粉和糖粉，用手搓成粗颗粒状
- 2.
倒入四分之三的蛋液，先大致搅拌，再用手抓成团
- 3.
保鲜膜包面团冷藏半小时
- 4.
南瓜蒸熟，压泥器压成泥，倒入剩下的蛋液和酸奶搅拌均匀，再倒入椰浆/牛奶或其他馅料搅拌均匀
- 5.
烤箱预热170度。面团冷藏后取出，擀成比派盘稍大的圆形。派盘涂抹黄油或其他油，放入派盘，整理后，去除多余的面团，用叉子叉洞洞
- 6.
馅料倒入派盘，170度烤25分钟（时间自己注意观察掌握）
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