端午美食—红糖糯米煎堆

端午美食—红糖糯米煎堆

端午美食—红糖糯米煎堆的做法说明

端午,除了吃粽子、咸鸭蛋之外还会吃煎堆。

煎堆其实就是用糯米团子进行煎炸,口感类似于麻团,但一口咬上去更实在。

小与用红糖制作,感觉红糖和传统节日更配,同时红糖独有的香味是小与最爱。

端午美食—红糖糯米煎堆的食材和调料

糯米粉150克
115克
红糖30克
熟白芝麻100克
煎炸用油适量

端午美食—红糖糯米煎堆的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料除芝麻外,用筷子混合均匀。

    端午美食—红糖糯米煎堆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    再用手揉成团。

    端午美食—红糖糯米煎堆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    平均分成10小份。

    端午美食—红糖糯米煎堆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    压扁,粘上熟白芝麻。

    端午美食—红糖糯米煎堆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    油加热至放入筷子冒小气泡时,调成最小火力,放入面团,稍稍划拨防止面团粘锅,待面团浮起再翻面煎至颜色金黄取出。

    端午美食—红糖糯米煎堆的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    用厨房纸吸去多余油份,即可装盘。

    端午美食—红糖糯米煎堆的做法步骤 第6步

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