女朋友最爱的番茄牛腩

女朋友最爱的番茄牛腩的做法说明

为女朋友随时下厨的flag已经立了两年多，她最喜欢的还是这道番茄牛腩。番茄味浓，土豆软烂浸入牛肉的香味和番茄味，放两粒冰糖中和一下口感，没错了，看着她在长胖的路上越走越远…但是看到她喜欢吃的样子还是很开心。

第1步.
我喜欢用肥瘦的牛腩会更香。切块，放入葱姜和料酒焯水后捞出。
2.
准备葱姜八角香叶辣椒，放油锅爆香，放入牛腩翻炒。
第3步.
翻炒片刻放入生抽，继续翻炒几下加烧开的热水，开始为期40分钟的“蒸炖环节”，记得加两粒冰糖。
第4步.
准备土豆切块，放进清水里去除淀粉。番茄改花刀，用沸水快烫去皮。
第5步.
番茄切块，下油锅炒至软烂出水，记得加水稀释。煮好的番茄酱汤放入炖到40分钟的牛腩锅里，一同放入切好的土豆，再等20分钟就可以啦！如果不喜欢土豆太烂，10分钟即可。
第6步.
超好吃的番茄牛腩就完成了，放点葱丝点缀。