颤抖的古早蛋糕
颤抖的古早蛋糕的做法说明
蒸烤箱烤水浴法的古早蛋糕总是失败，用ACA微蒸烤箱，成功烤出柔嫩细腻颤抖的古早蛋糕。
颤抖的古早蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
玉米油加热后筛入低筋粉拌匀
- 第3步.
加入牛奶和蛋黄翻拌均匀待用
- 第4步.
蛋清加入盐和几滴柠檬汁打发，糖分三次加入，打发至湿性发泡，大弯勾的状态即可。
- 第5步.
蛋清分两次和面糊混合翻拌均匀
- 第6步.
倒入提前铺好油纸包好锡纸的八寸模具内，震几下，入烤箱
- 第7步.
水浴法，150度左右，60分钟
- 第8步.
出炉撕去油纸
- 第9步.
弹一下，颤抖ing
- 第10步.
切片，蛋糕片歪腰做瑜伽
- 第11步.
古早蛋糕的皮，很好吃
