媲美周黑鸭的感脚：停不下来的自酿卤鸭脚^_^
媲美周黑鸭的感脚：停不下来的自酿卤鸭脚^_^的做法说明
自从有了周黑鸭，已经忘记煌上煌的存在，感觉周黑鸭更加入味！
最近迷上了烹饪，打算把自己喜欢的菜品亲自下厨看看，日后慢慢改良！
准备：
鸭翅入沸水加一块姜片+50g料酒煮沸去腥去血水后捞出沥干
八角：3g（约3个）
桂皮：5g（约1条10cm）
香叶：2g（约10片）
花椒：15g（一小把）
冷水泡5分钟去苦捞出
啤酒500g+老抽15g+生抽250g+冰糖120g+干辣椒35g+老姜25g+2斤鸭翅
混合如上小火煮约30分钟，期间翻动几次，待卤汁快收干时起锅
很美味，偏甜一点，自己看着办
媲美周黑鸭的感脚：停不下来的自酿卤鸭脚^_^的食材和调料
| 鸭 | 只 |
媲美周黑鸭的感脚：停不下来的自酿卤鸭脚^_^的做法与步骤
- 第1步.
洗净
- 第2步.
加料酒和姜片
- 第3步.
下锅
- 第4步.
煮沸捞出沥干
- 第5步.
下所有物料
- 第6步.
小火开煮
- 第7步.
半小时左右汁收干
- 第8步.
出锅
