鱿鱼包饭
鱿鱼包饭的做法说明
鱿鱼与大米、玉米、青豆的搭配让我觉得很是新奇，“满腹经纶”的鱿鱼充满了酱香、米香、豆香、玉米清甜，与鱿鱼Q弹的多层次滋味融合，越吃越舍不得咽下……
鱿鱼包饭的做法与步骤
- 第1步.
新鲜鱿鱼去掉上面那一层薄薄的膜。
- 第2步.
新鲜鱿鱼去骨。
- 第3步.
这就是准备好的所有的食材。
- 第4步.
先用果语美遇料理机（此机子本人有售）把所有的食材摇碎。
- 第5步.
摇碎胡萝卜🥕。
- 第6步.
摇碎虾仁🍤。
- 第7步.
摇碎猪油渣。
- 第8步.
摇碎香菇。
- 第9步.
冷锅倒油，大火烧出太阳纹，小火等20秒。
- 第10步.
胡萝卜碎➕香菇碎倒入锅里，大火翻炒至半熟。
- 第11步.
倒入猪油渣，大火炒匀。
- 第12步.
倒入虾仁🍤碎粒，大火炒匀至虾仁半熟，h
- 第13步.
放调味料：盐、酱油、蚝油，小火翻炒均匀入味。
- 第14步.
倒入煮熟或者蒸熟的糯米饭，小火翻拌打散成团的糯米饭。
- 第15步.
倒入青皮豆，小火翻拌均匀。
- 第16步.
一个鱿鱼肚➕一碗糯米饭。
- 第17步.
用勺子把糯米饭装入鱿鱼肚子里，不要装太满，我的装的太满了。
- 第18步.
用一根牙签封口，这个样子即可。
- 第19步.
冷钛锅加植物油，大火烧出太阳纹，小火等20秒，鱿鱼放入锅里煎熟八方。
- 第20步.
鱿鱼煎熟出锅，用刀切成一段一段。
- 第21步.
表面撒上孩子们最喜欢的番茄酱，我自己就配点辣椒酱，更够味！
- 第22步.
想不想来一块鱿鱼包饭。
- 第23步.
小菇凉喜欢先吃番茄酱，再吃鱿鱼包饭。
- 第24步.
小姐姐一口一块鱿鱼包饭，吃完直接说，下次多做一条。
- 第25步.
剩了些糯米饭，怎么处理🤔️，用两片饺子皮包住，周围抹上一层水，让周边粘合。
- 第26步.
冷钛锅加植物油，大火烧出太阳纹，小火等20秒，一个一个糯米盒子放入锅里。
- 第27步.
一面煎至金黄，煎另一面至金黄即可出锅。
- 第28步.
出锅了，钛锅受热均匀，不会出现糊锅底的现象。
- 第29步.
一个一个金黄色的糯米盒子，香香脆脆糯糯。
- 第30步.
真的味道极好，可以种草。
小贴士
每次用果语美遇钛合金锅做菜，都是强调：冷锅下油，大火烧出太阳纹，小火等20秒再下菜，因为钛锅是物理不粘锅，物理不粘的原理也就是在锅内面形成一层薄薄的油膜，而达到物理不粘的效果。
重要的事情再次强调：此锅减少95%的油烟。
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