榨菜炒肉丝（橄榄菜）

榨菜炒肉丝（橄榄菜）的做法与步骤

1. 第1步.

   我用的是涪陵榨菜，切丝！牛肉切丝！备用！

   
2. 第2步.

   锅烧开水，放入切好丝的榨菜煮3分钟左右，去腥！焯水后的榨菜攥干备用！

   
3. 第3步.

   热锅倒油，马上放入辣椒葱姜，不能等油热，避免糊锅！

   
4. 第4步.

   放肉丝，翻炒，变色后放花椒粉生抽黄酒酱油！

   
5. 第5步.

   放入榨菜丝，翻炒，稍微抄得干一点！放一勺盐，因为榨菜焯水后淡了！

   
6. 第6步.

   出锅前放辣椒油，愿意吃橄榄菜的这时候放橄榄菜！放牛肉粉！出锅！

   
7. 第7步.

   把榨菜肉丝放到密封盒里，存放冰箱冷藏，吃的时候拿一点出来，早餐好伴侣！