甜菊糖椰子油甜菜根粉蛋糕

甜菊糖椰子油甜菜根粉蛋糕的做法说明

4寸小蛋糕……(｡ì _ í｡)
……∑(❍ฺд❍ฺlll)失败的口味
……………ɿ(｡ɜ･)ɾⓌⓗⓐⓣ？
不是可可蛋糕‼……(•'╻'• )꒳ᵒ꒳ᵎᵎᵎ
是甜菜根粉蛋糕……熟了的甜菜根粉就是可可颜色……Σ(ŎдŎ|||)ﾉ
可可颜色…………熟的甜菜根粉是香葱口味…………怪不咧得…………(*ﾟﾛﾟ)!!
我不喜欢这个味道…………………… 不喜欢……( ･_･)ﾉ⌒●~*

甜菊糖椰子油甜菜根粉蛋糕的食材和调料

冷藏鸡蛋60克*1个	低筋面粉10克
甜菜根粉10克脱脂奶粉2克	熟白芝麻3克
椰子油10毫升矿泉水30毫升	甜菊糖2克柠檬汁3毫升(蛋清用)
为了打发一个蛋清需准备：	不锈钢小盆1个
电动打蛋器配打蛋棒1根

甜菊糖椰子油甜菜根粉蛋糕的做法与步骤

1.
不锈钢小锅里加入：椰子油、奶粉、矿泉水和甜菜根粉，小火加热到中间出现小气泡摇晃一下锅关火，筛入面粉Z字翻拌均匀，锅放在湿毛巾上，开始分蛋，面糊加入蛋黄Z字混和均匀，甜菜根蛋黄糊完成(蛋清放入不锈钢小盆冰箱冷藏)。
2.
打发少量蛋清的方法：拿一个不锈钢小盆加入蛋清加入柠檬汁和甜菊糖，一根打蛋棒，打蛋器1档打到出现小直立的尖尖，蛋白霜打发完成。预热烤箱160度。
3.
混和，先取1/3蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀，然后把蛋黄糊都倒入蛋白霜盆，翻拌均匀，蛋糕糊完成，10厘米高倒入模具，稍微倾斜一下模具使蛋糕表面平整，垫毛巾，震一下模具，表面撒熟白芝麻。烤箱烤架中下层160度烤30分钟。
4.
还有8分钟的时候倒扣烤，放2个小时以上，凉透脱模。