红豆馒头

红豆馒头的做法与步骤

1. 1.

   红豆适量，洗净放入电饭煲，按照做米饭的比例加入水，按煮饭键煲熟，取出晾至30°C

2. 2.

   将红豆倒入面粉中，再加入酵母，红糖用温水冲开，水温合适后，倒入红糖水，开始和面

3. 3.

   面团发酵至两倍大，取出揉面排气，切成小块

4. 4.

   冷锅冷水，放入揉好的面团，盖上锅盖

5. 5.

   二次发酵20分钟后开火，蒸25分钟后，关火，过五分钟再开盖