快手凉拌茄子 两步搞定

快手凉拌茄子 两步搞定的做法与步骤

1. 第1步.

   嫩茄洗净 一厘米左右切片

   
2. 第2步.

   泡入清水五分钟 滴两滴米醋防止氧化

   
3. 第3步.

   做料头 花椒泡椒蒜浇热油 放入生抽 陈醋 耗油 豉油 糖 盐 胡椒粉 鸡粉 拌匀

   
4. 第4步.

   泡过的茄子挤一下水分 切长条 入蒸锅 不用装盘直接铺在蒸壁上  水开后蒸十分钟左右

   
5. 第5步.

   茄子装盘 浇料头 撒葱花 开吃！！！ 是不是很简单！