粉丝扇贝
粉丝扇贝的做法与步骤
- 第1步.
扇贝用刷子刷一下 然后用刀划开 （我懒 没收拾那么精细 就是把腮撕下去了） 摆在盘中待用
- 第2步.
切蒜蓉
- 第3步.
切小米辣
- 第4步.
切香菜
- 第5步.
蒜蓉小火过油 炒至发黄 倒入碗中 锅先不刷
- 第6步.
蒜蓉碗中倒入蒸鱼豉油 一点点糖一点点盐 放入小米辣 搅和搅和 凉水泡好的粉丝 过两分钟热水 然后放入炒蒜的锅里 倒入一点蒸鱼豉油 翻拌均匀 （此步骤是为了粉丝更好的入味 但是我忘记拍照了 哈哈哈）
- 第7步.
拌好的粉丝一点点的放在摆好的扇贝上 最后淋上调好的酱汁 放一点香菜 大火六分钟
- 第8步.
开吃
小贴士
蒜蓉不怕多 过油之后就没有辛辣味了 反倒很香
