减脂餐/里脊肉酿香菇

减脂餐/里脊肉酿香菇的做法说明

肉酿香菇我们也来改造成减脂版虽没有常规版那么好吃但是也还不错啦常规版料重而且有肥肉不行不行减脂还是老老实实吃瘦瘦滴里脊肉吧

第1步.
【关于里脊的选择】选用细长条的小里脊比较嫩我所有减脂餐中提到的猪里脊都是这种不要选大块里脊大里脊口感相对柴图中这条也就250克午餐就切大概一半来用好了
第2步.
准备食材
第3步.
香菇洗净去蒂反面切浅浅的“井”字不要切断（不切也可以跳过这步）
第4步.
该切的切起来里脊切小丁
第5步.
里脊肉放料理机加一撒生姜粉 0.5克盐转20-30s打成肉糜
第6步.
肉糜分三份揉成圆饼状嵌在香菇上轻轻压实
第7步.
上锅蒸水开后蒸约15分钟（图中是用筷子戳了一下看已熟）
第8步.
菠菜放开水中烫约20S
第9步.
菠菜和酿肉香菇都装盘
第10步.
另起锅放油刷开
第11步.
放辣椒蒜葱炒约半分钟
第12步.
加入料汁（料酒生抽醋各半勺约3克还有10克水）
第13步.
加胡椒粉炒匀后浇在酿香菇上
第14步.
搭配三色糙米饭完成一份减脂午餐↑↑