灰水粽

灰水粽

灰水粽的做法说明

第一次跟妈妈学包粽子,记录下来,以后自己可以做啦。灰水粽也叫碱水粽,没有馅很简单,一斤糯米大概可以包20多条吧。

灰水粽的食材和调料

粽叶一斤糯米大概10几条,大叶一张一条,小叶子两张一条
适量
糯米1斤
4勺
或白适量克

灰水粽的做法与步骤

  1. 第1步.

    粽子叶和水草提前用水煮一下,再清洗干净,水草还要撕开备用

    灰水粽的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    糯米提前2小时浸泡,沥干备用

    灰水粽的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    一斤糯米放这款勺子4勺的碱水,这一步很重要哦

    灰水粽的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    可以开始包啦,包好的粽子锅里先放水煮开,再放粽子下去煮,一定水先开,防止粽子先下去把碱水泡淡了。

    灰水粽的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    可以开吃啦,沾点糖水或者白糖,妈妈很喜欢吃

    灰水粽的做法步骤 第5步

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