八宝杂粮粽—好吃易消化

八宝杂粮粽—好吃易消化的做法说明

作为肠胃功能极弱星人
我偏生是个糯米狂粉
所以一年一度的端午节
我怎么可能会错过！
为防止一个粽子消化两天
我鼓捣出了这个八宝杂粮粽
早上吃了一个半
完全没有滞胀感！
虽然放了很多杂粮
但粽子依旧是黏黏糯糯
强烈安利给大家！
下面是我试菜的量
可自行翻倍
咸粽”蛋黄三鲜肉粽”在这里：
https://www.xiachufang.com/recipe/103862085/

八宝杂粮粽—好吃易消化的食材和调料

糯米	100克
黑米	20克
燕麦米	20克
红豆	15克
黑豆	15克
花饭豆	15克
玉米碴	15克
蜜枣	每只粽子一个
白糖	25克

八宝杂粮粽—好吃易消化的做法与步骤

第1步.
上述米淘洗干净，浸泡至少24小时，期间换一遍水。米泡好后滤水，加入白糖拌匀，再加入平于米面的水，浸泡至少4小时。
第2步.
然后就可以包了，包的时候加入蜜枣。具体包法我也是门外汉包的凑合看，有需要可以自行搜索。没有高压锅可以加没过粽子三厘米的水大火煮40分钟转中火40分钟，关火后焖6小时，再吃时大火煮开5-10分钟即可。
第3步.
这个甜度个人觉得刚好，可以自行调整。吃的时候可以用椰浆＋糖＋盐调汁搭配，我jio得很不错。