咖喱煎包

咖喱煎包的做法说明

非常喜欢吃咖喱味的任何东西，牛肉咖喱觉得不太好咬，想要一款和肉包一样的口感，就做成猪肉馅的，咖喱味煎包

第1步.
将皮所有材料混合厨师机，搅打成光滑状态出缸，
第2步.
光滑状态，盖上保鲜膜
第3步.
切好备用，切细
第4步.
锅里到入油
第5步.
下洋葱炒白，洋葱里面的糖分充分释放出来
第6步.
加入咖喱粉，吵到闻到想气，起锅，导入盘中，冷却备用，如果热的使用会把猪肉烫熟，一定要完全冷却。搅拌到肉馅中
第7步.
这样就好了
第8步.
剁成尼
第9步.
除生姜水，老抽，鱼露，卷芯菜外，全部材料加到肉馅中，用手，带上一次性手套，在一个深一点的盆中，五指张开，朝一个方向搅拌，肉馅上搅打到有毛茸茸的状态，胶质就出来了，加入老抽，继续搅打，加入三分之一水，继续搅打，水打到肉馅中，吸收，继续加第二次，第三次，
第10步.
加入卷心菜，搅拌均匀，
第11步.
加入冷却油咖喱，搅拌均匀，放入冰箱冷却，备用
第12步.
发酵好的面团，手按下去，有一个一个坑，有股酒香的味道，每个剂子25g,每个肉馅50g
第13步.
皮擀到10cm左右，就可以开始包了，
第14步.
馅料 50g,像包包子那样把面团一个个包好
第15步.
接着一个个包好
第16步.
，
第17步.
，
第18步.
出锅