鸡肝炒面
鸡肝炒面的做法说明
真心想低调些，但实力不允许啊[偷笑][偷笑][偷笑]
【鸡肝炒面】肝软面条酥脆，混合的美味搭配[呲牙] 一瓶啤酒🍻配个蒜瓣、榨菜丝，再咬口黄瓜，绝配[呲牙]
鸡肝炒面的做法与步骤
- 第1步.
豆角、蒜苔、洋葱、姜丝、辣椒、葱花、蒜片备齐
- 第2步.
小香葱、绿豆芽备好
- 第3步.
鸡肝不易切太小
- 第4步.
备起开始准备炒锅
- 第5步.
要买鲜面条，干湿适宜的才好吃😋
- 第6步.
先炒配菜，热油煸炒葱姜蒜
- 第7步.
下鸡肝翻炒
- 第8步.
豆角蒜苔下锅
- 第9步.
按照自己的口味放盐、调味品、生抽，添水炒七成熟关火待用
- 第10步.
用厚度不粘锅炒面，锅里放少许油，将面条抖开摊在炒锅里
- 第11步.
中小火盖锅盖，转锅焖煎起黄焦翻面
- 第12步.
依次四面淋油，将面条焖煎7成熟微黄
- 第13步.
倒入炒好的菜和汤汁，均匀受热，四周淋油抖开面条入味
- 第14步.
将绿豆芽、小香葱倒入焖炒一会儿……
- 第15步.
出锅时撒少许白胡椒即可起锅
- 第16步.
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- 第17步.
好吃到停不下来啊……
- 第18步.
再配一个鸡蛋水，清火解暑降温止渴。
小贴士
1、炒面材料要新鲜湿面条
2、炒面注意中小火转圈翻锅，四周淋油
3、炒面不可吃的过多，遇喝汤会涨肚子😄
