【搭配餐】咖啡香料煎饼和热奶萃、佐牛油果花和蓝莓酱

【搭配餐】咖啡香料煎饼和热奶萃、佐牛油果花和蓝莓酱的做法与步骤

1. 1.

   煎饼制作方法： 1.把所有食材放入碗内，用蛋抽抽匀，静置20分钟。 2.平底锅加热适量油，倒入1/3的面糊，小火烘烤至表面起泡泡，翻面继续小火煎，直到两面金黄即可出锅。 3.做完一个煎饼后用湿毛巾给平底锅底降温，在喷适量油加热后，依照步骤2做完剩下的两个饼。

2. 2.

   配料制作方法： 1.剩余的1/3牛油果，一片一片围起来做成朵牛油果花。 2.一盒蓝莓放入平底锅内，小火加热至沸腾用压泥器压碎，注意期间时不时搅拌，待到蓝莓呈现果酱质地即可。（喜甜的可以加入适量枫糖浆一起熬煮，鹿喜欢酸甜口的就没有加糖，也因为没有加糖，所以需要当天食用）

3. 3.

   沙拉制作方法： 1.牛油果半个，取其2/3切成小丁放入沙拉盆内。 2.黄红番茄10个，切成小丁放入沙拉盆内。 3.新鲜莳萝一把，撕碎放入沙拉盆内。 4.在沙拉盆内，放入蒜粉适量、海盐适量、黑胡椒适量、亚麻籽油3大勺，拌匀盖上盖子静置至少一小时以上，入味后装入盘内，撒上点营养酵母粉即可享用。

4. 4.

   奶萃制作方法： 1.咖啡粉和矿泉水1：11，冷藏浸泡一晚。 2.过滤咖啡包，加入100毫升的牛奶， 3.微微加热即可，当然你也可以加冰块。