炖黄花鱼
炖黄花鱼的做法说明
就是很爱吃海鱼，喜欢吃有味道的，不太喜欢清蒸的……
炖黄花鱼的做法与步骤
- 第1步.
把黄花鱼洗干净身上切三刀
- 第2步.
稍微抹一层料酒
- 第3步.
多放一些油，烧到七成热，就是你把手放在油的上方，能感觉热就行，别烧太热了。
- 第4步.
把葱姜蒜 辣椒 大料 花椒 香叶都放进去炒。炒出香味儿👇🏻
- 第5步.
把鱼放进去慢慢的煎，火候要掌握好，就这么大👇🏻
- 第6步.
火千万不能太大，也不能太小。
- 第7步.
料酒别舍不得，多放一点
- 第8步.
酱油神器，放咚咚咚六下
- 第9步.
醋也要多放一些，三勺到六勺，不会太酸，醋容易挥发。
- 第10步.
炖品神器。
- 第11步.
都放进去之后放开水
- 第12步.
千滚的豆腐万滚的鱼，不怕煮，多炖一会儿。
- 第13步.
收汁出锅。很香。
小贴士
1.煎鱼的时候差不多煎三分钟后翻个身，不要老翻。
2.适当放盐，海鱼本身就有咸味儿，酱油料酒都有咸味，如果半路尝一下觉得淡，就再添加。
