(家常)韩式炸酱面
(家常)韩式炸酱面的做法说明
故事背景:
都是吃播惹的祸T﹏T！深夜看吃播，想吃的东西特别多！(ฅ>ω<*ฅ)
(家常)韩式炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
先架一口大黑锅放水，水开后将面条下锅煮熟过水控干备用。
- 第2步.
将火腿肠，洋葱，茄子五花肉切丁（五花肉肥瘦分离后切丁)备用。
- 第3步.
起锅放油，油烧热放春酱。都说油跟酱是1:1所以我也就这么放的比例。炒一会儿装碗备用。
- 第4步.
锅中少许油，先放肥的五花肉丁，炒出油后放入瘦的五花肉翻炒
- 第5步.
翻炒至半熟后放入所有的丁，继续翻炒。
- 第6步.
炒制所有食材金黄焦糊的时候放入春酱，翻炒几下后放入一碗温水。之后放入白糖。搅拌
- 第7步.
搅拌到这种程度，就可以关火啦！如果你水放的多的话，就放一点儿淀粉水勾芡后出锅就行！
- 第8步.
最后把酸黄瓜片切成一个硬币厚装盘就行。
小贴士
细节都拿小本本记一下哈：
1、五花肉切的要小一点儿，如果不喜欢吃肥肉的话可以省略不放肥肉丁。
2、正常的配料里有圆白菜，家里没有就没放，洋葱也可以多放点儿！
