台式卤肉饭

台式卤肉饭的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切丁备用 香菇切片备用 洋葱切丝 姜切片 水煮蛋剥皮备用

2. 2.

   锅内倒油放入洋葱 炒香 注意⚠️不要炒焦哦 这个是卤肉饭的灵魂 炒好备用(也可以去超市买做好的红葱酥)

3. 3.

   然后锅内再倒入油五花肉放入锅中翻炒  然后倒入适量清水 放适量的盐 鸡精 老抽两勺 料酒两勺 放入八角 冰糖适量 倒入刚刚炒好的 红葱酥  放入煮好的水煮蛋开始闷煮 30到一个小时 中小火炖煮 炖制汤汁浓稠即可关火