水信玄饼
水信玄饼的做法说明
水信玄饼是日本的一种传统小吃，是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。一家日本点心店用琼脂代替糯米粉，从而制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”。听闻吃过的人说，水信玄饼吃起来的口感入口即化。
用琼脂、白凉粉、冰粉甚至吉利丁、果冻粉都可以做成水信玄饼。
水信玄饼的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，锅里放水，白糖，白凉粉加热，小火搅拌至沸腾1分钟，关火，放凉3分钟
- 第2步.
注入模具，放入樱花，糖渍樱花不用泡很久，简单泡一下就可以了
- 第3步.
盖上盖子，用漏斗把剩下的水注入，模具注满，静等1个小时
- 第4步.
红糖加水小火熬成糖浆
- 第5步.
脱模
- 第6步.
倒入少许黄豆粉，糖浆，开吃
