六一的礼物二 皮卡丘馒头
六一的礼物二 皮卡丘馒头的做法说明
“你小时候的节日愿望，对现在的小孩毫无吸引力”
生活在这个物质的时代，太多无法抗拒的诱惑像潮水一样漫过我们，何况是孩子。
比起追赶潮流，我们更注重人的存在和感受，希望孩子和家长能有更多面对面的实际交流，所以我们选择了一款在感官上能同时戳中成人和孩子的产品——皮卡丘馒头，适合家长和孩子一同创作。
关于揉面的几种方式和调制注意
https://mp.weixin.qq.com/s/gCfymd2WLTY7MZMzgtN_4g
点击链接查看，里面有详细的介绍和注意事项。
六一的礼物二 皮卡丘馒头的做法与步骤
- 第1步.
黄色面团：低筋面粉100g、白糖10g 南瓜泥60g，酵母1g 白色面团：低筋面粉50g、白糖5g 水25g、酵母0.5g、竹炭粉1g、红曲粉1g
- 第2步.
擀面杖、刮面刀、裱花袋、喷水壶、竹签
- 第3步.
皮卡丘这么可爱怎么可以吃呢！哈哈不管了。
- 第4步.
1、和面 水中倒入酵母和糖混合均匀
- 第5步.
倒入面粉搅拌至棉絮状。
- 第6步.
2、揉面 用手将面揉制光滑，并把表面收至均匀。 ①卡通馒头的面团硬一些，较好操作；②夏天温度较高，过度揉面易导致提前发酵。
- 第7步.
3、白色面团分成三份，一份加入竹炭粉一份加入红曲粉并揉制光滑。
- 第8步.
4、搓条分剂 黄色面团由内向外均匀搓条
- 第9步.
分成4个40g，多余面团备用。
- 第10步.
5、收光 把黄色面团收光收圆，搓长条压扁呈椭圆形。
- 第11步.
6、组合 取一小块黄色面团搓成橄榄型，在两头各粘一个黑色的小圆
- 第12步.
对切贴在面团后方。
- 第13步.
7、黑色面团擀薄用裱花头刻两个小圆贴在面团中间，再用白色面团搓两个小圆贴在眼睛上，再搓两 个脸颊。
- 第14步.
做出嘴巴。
- 第15步.
8、成型发酵 造型时已在发酵，所以常温发酵约30min即可。（可依据当下温度自行调整发酵时间）。
- 第16步.
9、蒸制 锅中水烧开后蒸制10分钟。
- 第17步.
其实除了皮卡丘，妈妈们还可以和孩子们一起创作宠物精灵里的其它精灵，和孩子聊聊他们和你最喜欢的动画人物，这就是一场有意义又易操作的亲子互动。
- 第18步.
最后祝所有大朋友小朋友们61儿童节快乐，谁还不是个宝宝呢
- 第19步.
集齐宝宝一起出动。
小贴士
1.夏天到，室温偏高，容易提早发酵，所以和面揉面要更加迅速、或者减少酵母。
2.揉面要均匀光滑收光要紧实，表面不光滑成型会很受到影响。
3.搓条要动作迅速，动作太慢表面可能会干掉出现蛇皮状！切记搓条的时候不撒粉！（这时可以在手上喷一点的水，会好搓很多)。
4.粘贴表情时可以稍稍的抹一点水。
5.发酵要控制湿度和温度。蒸时蒸汽充足。
