海参山药快炒
海参山药快炒的做法说明
这道菜是爸爸跟我提的要求，他说有没有比较快炒的方式，更适用于家庭快炒，比较传统的做法，于是我就打开了冰箱，找了现有食材，做了一道海参山药快炒，爸爸说我要的就是这种，哈哈哈哈！这道菜制作方便，入口清爽，色彩丰富，老少皆宜，食欲倍增，特别适合夏日食用！
海参山药快炒的做法与步骤
- 第1步.
取一根泡发好的阿拉斯加红参，准备好其他的食材
- 第2步.
将食材做好处理，海参切片，荷兰豆对半切，鸡蛋水煮后去蛋黄，白虾拨去虾壳去虾线，黑木耳泡发去蒂，山药切片
- 第3步.
锅内准备少量的油，烧的不要太热
- 第4步.
将荷兰豆和山药下锅，先翻炒一下
- 第5步.
再加入虾仁和黑木耳快速翻炒一下
- 第6步.
加入少许料酒再翻炒
- 第7步.
加入清水煮一下
- 第8步.
加入少许盐
- 第9步.
加入一点蒸鱼豉油
- 第10步.
加入鸡蛋白和海参，快速翻炒
- 第11步.
加入水淀粉，勾薄芡
- 第12步.
装盘盛出
- 第13步.
这道菜口味清爽，制作方便，老少皆宜！
