卤肉饭

卤肉饭的做法与步骤

1. 第1步.

   将五花肉分段。准备煮20分钟。水里放花椒 八角 姜片 葱段 料酒

   
2. 第2步.

   洋葱切丁。放适量油。炸成金黄色。捞出 备用

   
3. 第3步.

   将肉切条。将肥肉煸出猪油。放入姜蒜。和冰糖。香叶 八角 料酒。炒一会。放入酱油。炒出肉色。加入土豆丁和香菇丁

   
4. 第4步.

   翻炒后加入开会的水。放入香叶 花椒 八角 大蒜 姜片 葱段 小茴香   尝一下咸蛋。如果偏淡。放老抽酱油上色。开始炖。记得翻锅。怕粘锅。

   
5. 第5步.

   将白煮蛋放进去。一起炖。就是卤蛋