香脆不腻的奶香片

香脆不腻的奶香片的做法说明

有一次出去旅游的时候，在格瑞斯买了一份法式奶香片带着吃零食，公公婆婆尝过之后一直念念不忘。上个月我也买了烤箱进烘焙坑了，公公婆婆点的第一个单就是奶香片哈哈。以下是参照下厨房一位前辈的方子做的，稍微做了一点懒人改动，很简单快手，也挺好吃的。

第1步.
先把法棍斜切片，厚大概1-2厘米之间，看自己喜欢的厚度。图片是一半的量，我38L的烤箱烤不完一整根。先切好法棍再拌黄油，法棍可以稍微风干一下，更容易烤脆，不过区别也不会很大。
第2步.
黄油、鸡蛋、蜂蜜、糖、芝士片都放一起，隔热水搅拌均匀，差不多就可以了。
第3步.
把黄油混合物抹在法棍片上，只抹一面就可以了，不然下面会发焦变黑。这一步是因为我懒得翻面，烤一半时间中途翻面可以刷两面。
第4步.
大概就抹成这样子吧。
第5步.
烤箱上下170度，烤8分钟，检查是否需要加时间。图片上这个拍完照之后我又拿进去烤了2分钟，更焦脆一点，符合我的口味。烤完之后放外面晾一会儿，自然就风干了那一点点潮气。