酱香豆腐(酱香浓郁简单美味)

酱香豆腐(酱香浓郁简单美味)

酱香豆腐(酱香浓郁简单美味)的做法说明

这是家里常吃的一道酱香豆腐,炒熟后的酱油夹杂着花椒、辣椒和葱姜的香味儿,酱香浓香。简单快手的一道菜。

酱香豆腐(酱香浓郁简单美味)的食材和调料

豆腐800克
一段
3片
花椒20粒
青椒1个
酱油1炒勺
适量
味极鲜1勺
胡椒少许
少许

酱香豆腐(酱香浓郁简单美味)的做法与步骤

  1. 第1步.

    将葱姜和青辣椒切丝备用

    酱香豆腐(酱香浓郁简单美味)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将豆腐切块,倒入烧开的热水后滚开,取出,去除豆腥味儿,也让豆腐口感更好

    酱香豆腐(酱香浓郁简单美味)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将过水的豆腐沥干水分装盘。

    酱香豆腐(酱香浓郁简单美味)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅内放油,煸香花椒(喜欢吃辣的,可以加入干红辣椒一起煸香),然后依次放入葱姜和青椒丝炒香,倒入一炒勺酱油翻炒,关火加鸡精。

    酱香豆腐(酱香浓郁简单美味)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将炒好的汤料浇到处理好的豆腐上即可。

    酱香豆腐(酱香浓郁简单美味)的做法步骤 第5步

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