鲜蔬肉丁杂粮包(减肥主食 减肥版窝窝头 无糖)

鲜蔬肉丁杂粮包(减肥主食 减肥版窝窝头 无糖)

鲜蔬肉丁杂粮包(减肥主食 减肥版窝窝头 无糖)的做法说明

想吃窝窝头好久了,这次自己做了减肥版的杂粮窝窝头,随便炒个小炒塞进去就很好吃呀✌🏻减肥期的小满足。(此方子可做八个)

鲜蔬肉丁杂粮包(减肥主食 减肥版窝窝头 无糖)的食材和调料

面团
中筋面粉200克
全麦面粉20克
黑麦面粉50克
140克
酵母3克
橄榄油10克
内馅
青椒洋适量
肉丁适量

鲜蔬肉丁杂粮包(减肥主食 减肥版窝窝头 无糖)的做法与步骤

  1. 第1步.

    先做面团,将酵母加入水中,搅和开,再加入所有的面粉,没有黑麦换玉米面也可以,随意,就加一些减脂期的杂粮面粉就行。

    鲜蔬肉丁杂粮包(减肥主食 减肥版窝窝头 无糖)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将面团翻拌均匀,揉到没有絮絮加入橄榄油,继续揉,揉成一块光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵。

    鲜蔬肉丁杂粮包(减肥主食 减肥版窝窝头 无糖)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    待面团发酵至两倍大时即可,我一般是用保鲜膜封好,坐在温水里,发酵一小时即可。

    鲜蔬肉丁杂粮包(减肥主食 减肥版窝窝头 无糖)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    待面团发酵至两倍大时取出,揉面排气,再平均分成八份,我这里为了防止大小不均,称了一下,一个面团55g左右。

    鲜蔬肉丁杂粮包(减肥主食 减肥版窝窝头 无糖)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    取一个面团,用刮刀分成三分之一和三分之二。

    鲜蔬肉丁杂粮包(减肥主食 减肥版窝窝头 无糖)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将大面团揉圆,从中间慢慢按下去,按出一块凹陷,在内壁刷一点橄榄油。

    鲜蔬肉丁杂粮包(减肥主食 减肥版窝窝头 无糖)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    小面团揉圆,手边正好有蜜豆,我往小面团里包了一点蜜豆,这样可以得到杂粮窝窝头和蜜豆小馒头,随便塞点什么都行,不塞也没事。将小面团揉圆后放入刷了橄榄油的大面团中,整形。

    鲜蔬肉丁杂粮包(减肥主食 减肥版窝窝头 无糖)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    依次做好八个,放在刷了油或者铺了笼布的蒸笼里。

    鲜蔬肉丁杂粮包(减肥主食 减肥版窝窝头 无糖)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    将做好的馒头静置15分钟,开大火蒸,大约五分钟上汽后转中火再蒸15分钟,而后关火,此时不要揭盖,过五分钟后揭开盖子,杂粮包完成。

    鲜蔬肉丁杂粮包(减肥主食 减肥版窝窝头 无糖)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    内馅小馒头很容易就抠出来了,这样就能得到八个杂粮窝窝头和八个蜜豆小馒头啦~

    鲜蔬肉丁杂粮包(减肥主食 减肥版窝窝头 无糖)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    炒内馅,我一般是用青红椒、肉丁、杂菜,有啥放啥,随便炒炒,都很好吃啊,配上做好的窝窝头,再来碗粥或者麦片,完美早餐get!这个窝窝头很软,不是难吃的杂粮口感,很软很好吃!列入我的常撸方子liist了✌🏻

    鲜蔬肉丁杂粮包(减肥主食 减肥版窝窝头 无糖)的做法步骤 第11步
  12. 12.

    我一般会一次性多做点窝窝头,晾凉后冷冻,可以保存很久,吃的时候用蒸蛋器蒸一两个,再炒个快手的小菜就能吃了,很快手✌🏻减肥期可以说是很满足的早餐了☀️

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