用吉利丁明胶做布丁
用吉利丁明胶做布丁的做法说明
只要会用吉利丁片，然后根据自己的口味陪上鲜榨果汁，可可粉，速溶咖啡等等，就可以做各种美味的果冻布丁啦！
用吉利丁明胶做布丁的食材和调料
| 吉利丁片 | |
| 水 |
用吉利丁明胶做布丁的做法与步骤
- 第1步.
先把吉利丁片用清水浸泡，放入冰箱冷藏室几分钟，至柔软。一般5分钟左右就差不多了。
- 第2步.
把吉利丁片放入空碗，隔水放入凉水锅。
- 第3步.
小火加热，至吉利丁一半融化，关火。用小勺搅拌至全部融化。
- 第4步.
然后就可以根据自己口味，跟各种液体搅拌均匀，倒入杯子或者其他模具，放冷藏室一晚，就OK啦！
小贴士
与液体比例大约50:1，即50克液体放1克吉利丁，500克液体放10克吉利丁。
开始浸泡时，一定在冷藏室，否则时间长了吉利丁会融化。
