手撕牛肉
手撕牛肉的做法与步骤
- 第1步.
400克牛里脊肉，水烧开后，焯水2分钟。其他教程1分钟，我多煮了一下。
- 第2步.
放凉后切成长条
- 第3步.
姜切片，铺在电饭锅底，再放上洗好的长根葱，铺好后放入牛肉，这一步忘记拍图片了。准备好八角5个，桂皮1根，香叶5片，干辣椒六七个，花椒一小把，放到锅里。
- 第4步.
瓶酒一罐，倒入电饭锅中，刚好没过牛肉。这一步建议加点盐，其他攻略没有，但是我做完以后发现牛肉淡了点。按下煮饭键。跳到保温档后，把牛肉夹出。
- 第5步.
少量油下锅，油热后，小火煎至金黄色
- 第6步.
根据个人口味，撒上孜然粉。第一次做，感觉不错！
