香菇猪脚汤（小时候过年的味道）
香菇猪脚汤（小时候过年的味道）的做法与步骤
- 第1步.
干香菇拿温水泡发15分钟，伞心朝下，
- 第2步.
猪脚焯水，冷水下锅煮开，
- 第3步.
把焯好的猪脚冲洗干净，把骨头跟皮的部分（就是下半部分蹄子的部分）分出来拿干净的袋子装好，放冰箱下次红烧，
- 第4步.
锅里热油，放两片姜，
- 第5步.
放入猪脚翻炒几下，
- 第6步.
加入3勺料酒，翻炒出香味，
- 第7步.
把炒出香味的猪脚放进电炖锅，加入一锅开水，开水哦，
- 第8步.
放入洗干净切小块的香菇，
- 第9步.
调好时间，
- 第10步.
一个小时后就能慢慢闻到小时候过年的香味了～😋
小贴士
通常2个半小时—3个小时肉就烂了，看自己的口味决定炖煮的时间长短，如果是高压锅那45分钟—一个小时肉就足够烂了。这道汤也有温补作用，对哺乳期的妈妈下奶也很有帮助的哦☺️
