腌黄瓜
腌黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜洗净
- 第2步.
切成条撒盐腌制四小时
- 第3步.
控干水分晾蔫，我觉得晒一下更好吃，着急的可以省了此步
- 第4步.
熬制酱汁，起锅热油放大料 香叶 干辣椒 花椒 小茴香 一汤勺生抽，大半勺老抽 一汤勺陈醋，200克白糖，一小勺盐，根据自己腌制的量酌情添加
- 第5步.
蒜切片 姜切丝
- 第6步.
汤汁晾凉后，把黄瓜放入干净的容器里浸泡一晚就可以吃啦😋封瓶时记得倒一小瓶盖白酒，味道好极了👏
- 第7步.
越泡越好吃😋
小贴士
容器要干净不能有生水，最后要放点白酒一小瓶盖就可以了，做好了放冰箱冷藏每次取食都要用干净的筷子取，我试过只要干净能保质一年，我一般都会多做点吃一年，我懒😂
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