蒜苔肉包

蒜苔肉包

蒜苔肉包的做法说明

面食小白,面包机搞定发面后,初次尝试的早餐包

蒜苔肉包的食材和调料

蒜苔650克
猪肉600克
生抽2大勺
麻油2大勺
1小勺
2片
面粉750g
400ml
酵母5克

蒜苔肉包的做法与步骤

  1. 第1步.

    烧开水,蒜苔洗净后焯水变色捞出,切成丁

    蒜苔肉包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    猪肉、蒜苔均切成小丁

    蒜苔肉包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蒜苔、猪肉、姜末入锅,加入麻油、生抽、盐,拌匀

    蒜苔肉包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    酵母温水调匀,加入面粉,面包机中“和面/发酵”模式,1.5小时后面呈蜂窝状

    蒜苔肉包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    揉面,分包成型

    蒜苔肉包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出锅

    蒜苔肉包的做法步骤 第6步

小贴士

蒜苔焯水变色即可,可去除些辛辣蒜味

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