车厘子酱
车厘子酱的做法说明
爱吃樱桃🍒的我想要留下樱桃的味道.
车厘子酱的做法与步骤
- 第1步.
首先把樱桃泡水里半小时加适量食盐🧂.
- 第2步.
半小时后沥干水把樱桃核拨出！（这么多樱桃核全弄出来，我手废了！）
- 第3步.
这就是拨好的樱桃.加入适量白糖和柠檬🍋汁腌下，根据口味调节哈.
- 第4步.
白糖腌制后三小时开始煮，大火煮开后放入老冰糖和蜂蜜小火慢慢熬！熬到粘稠了才叫好！（记住一定不要糊，不要糊，要慢慢搅合，慢慢的搅合！）熬的时候记得撇掉那些浮沫.
- 第5步.
煮好了，放凉！然后装瓶！瓶子一定要消毒哈.然后放冰箱保鲜.
小贴士
这个方子我试过两次，都算是成功的，其实最主要就是耐住性子慢慢来，熬这些东西切记不要着急！如果大火煮那就完蛋了，一点糊味一锅都废掉了.车厘子价格高低不同吧，可能做出来味道也有区别，只要按照这个步骤一般不会差！记着，一定要慢慢熬才能出味道.
