准备葱姜蒜干辣椒花椒大料香菜
带鱼用厨房纸吸下水份,双面裹面粉后下油锅煎至金黄
另起锅,调料下锅爆香,下白菜翻炒至水分逼出。
下带鱼,酱油,醋,糖调汁下锅。
焖干汤汁放香菜出锅
带鱼煎硬些再焖否则易碎
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