溏心卤蛋

溏心卤蛋的做法与步骤

1. 1.

   烧水，鸡蛋大头戳小洞，可以用📌

2. 2.

   水开放鸡蛋，用漏勺辅助。直接扔进去容易变成蛋花汤…带壳的那种… 盖盖煮7分钟

3. 3.

   另起一小锅盖盖烧水，放冰糖和准备的所有香料，水开转最小火焖5-10分钟后关火放盐和酱油，放凉

4. 4.

   鸡蛋煮完放凉水，剥壳放进准备好的罐子（可以密封的比较好）最后倒入放凉的过滤掉香料的汤汁，完事儿！放冰箱冷藏一晚就能吃了～