奶油奶酪软曲奇
奶油奶酪软曲奇的做法说明
家有一块150克的奶油奶酪，
做6寸重芝士不够用，
做其他的短时间内又消耗不完，
所以就自己捣鼓了这款软曲奇🍪
这款曲奇相比于传统曲奇黄油的量没那么多
热量相对就低了
口感上有别于传统曲奇的酥脆感
这款软曲奇外酥里软，别有风味
奶油奶酪软曲奇的做法与步骤
- 第1步.
这些是所需材料（鸡蛋和一小撮盐忘入镜了）
- 第2步.
鸡蛋提前室温回温；40克黄油室温软化后用蛋抽搅拌至稍微打发
- 第3步.
加入80克奶油奶酪继续搅拌混合均匀
- 第4步.
这是混匀后的样子
- 第5步.
打入一颗鸡蛋
- 第6步.
混合均匀
- 第7步.
加入炼奶
- 第8步.
混合均匀
- 第9步.
筛入120克低粉和一小撮盐
- 第10步.
用刮刀拌匀
- 第11步.
把拌匀的面糊装入裱花袋，同时预热烤箱
- 第12步.
挤出花形
- 第13步.
挤好后如果发现有尖尖的话用刮刀抹平一下
- 第14步.
预热好的烤箱150度 烤30分钟，表面略微上色即可
小贴士
1、烘烤时间、温度根据自家烤箱的脾气及饼干的数量大小自行调整
2、如果料多的话黄油建议用电动打蛋器打发
